Riso bianco tondo Calasparra 1 kg

Riso bianco tondo Calasparra 1 kg

Descrizione

Il riso bianco tondo Calasparra è un riso tradizionale a chicco corto coltivato nella regione di Calasparra, noto per la sua capacità di assorbire i sapori e per la sua consistenza cremosa una volta cotto. Ideale per paella, risotti cremosi e ricette tipiche mediterranee.

Benefici

• Elevata capacità di assorbimento e consistenza cremosa
• Fonte di energia grazie ai suoi carboidrati complessi
• A basso contenuto di grassi e senza colesterolo
• Versatile in cucina per diverse preparazioni
• Prodotto naturale senza additivi

Ingredienti

• Riso bianco a chicco tondo

Informazioni nutrizionali (per 100 g)

Allergeni

Non contiene allergeni. Prodotto naturalmente privo di glutine.

Modalità d'uso

1. Lavare il riso prima della cottura per eliminare l'amido.
2. Cuocere in acqua (1 parte di riso per 2 parti di acqua) per 15-18 minuti, a seconda della ricetta.
3. Scolare e utilizzare secondo la preparazione desiderata.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l'apertura, conservare la confezione chiusa.

Formato

Sacco da 1 kg

Ricetta: Paella tradizionale con riso Calasparra

Ingredienti (4 persone):

• 300 g di riso Calasparra
• 1 cipolla
• 1 peperone rosso
• 2 pomodori maturi
• 150 g di pollo a pezzi
• 150 g di frutti di mare (facoltativo)
• 1 litro di brodo di pollo o di pesce
• Olio d'oliva
• Sale e zafferano

Preparazione:

1. Soffriggere la cipolla, il peperone e il pollo in olio fino a doratura.
2. Aggiungere i pomodori grattugiati e cuocere per alcuni minuti.
3. Aggiungere il riso e mescolare bene.
4. Aggiungere il brodo caldo con lo zafferano e cuocere senza mescolare fino a quando il riso avrà assorbito il liquido (15-18 min).
5. Aggiungere i frutti di mare negli ultimi minuti, se lo si desidera.
6. Lasciare riposare per 5 minuti e servire.