Agavenkonzentrat Cal Valls, 500 ml

Cal Valls Agavenkonzentrat 500 ml

Beschreibung

Cal Valls Agavenkonzentrat ist ein natürliches, biologisches Süßungsmittel, das aus dem Saft der mexikanischen Agave ( Agave tequilana ) gewonnen wird. Dieser Nektar wird durch schonende Verdampfung bei niedrigen Temperaturen konzentriert, um seine wertvollen Nährstoffe zu erhalten. Mit einer um 50 % höheren Süßkraft als herkömmlicher Zucker eignet es sich ideal zum Süßen von Desserts, Getränken, Frühstück und Smoothies. Seine flüssige Konsistenz und sein milder Geschmack machen es zu einer gesunden Alternative zu raffiniertem Zucker.

Vorteile

• Mäßiger glykämischer Index: Liefert Energie auf eine ausgewogenere Weise als weißer Zucker.
• Nährstoffreich: Enthält essentielle Vitamine und Aminosäuren.
• Für spezielle Ernährungsweisen geeignet: Bio, vegan, glutenfrei und laktosefrei.
• Ohne Zusatzstoffe: Frei von künstlichen Konservierungs- und Farbstoffen.

Eigenschaften

• Geschmack: Milde Süße, ähnlich wie Karamell.
• Textur: Flüssig, dünnflüssig und leicht viskos.
• Farbe: Hellbernsteinfarben.

Zutaten

• 100% konzentrierte Bio-Agave ( Agave tequilana ).

Nährwertangaben (pro 100 g)

Allergene

• Frei von häufigen Allergenen.
• Gluten- und laktosefrei.

Anleitung zur Verwendung

Kann als Zuckerersatz in heißen und kalten Getränken, Backwaren, Joghurt, Müsli und anderen Speisen verwendet werden. Aufgrund seiner höheren Süßkraft wird empfohlen, etwa die Hälfte der Menge an herkömmlichem Zucker zu verwenden.

Erhaltung

Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, um die Eigenschaften zu erhalten.

Format

• 500-ml-Glasflasche.

Rezept: Vollkornkekse mit Agavendicksaft

Zutaten:

• 1 Tasse Vollkornmehl
• 1/2 Tasse Haferflocken
• 1/4 Tasse Cal Valls Agavenkonzentrat
• 1/4 Tasse Kokosöl
• 1 zerdrückte reife Banane
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz

Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
2. In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz.
3. Die zerdrückte Banane, das Agavendicksaftkonzentrat und das Kokosöl hinzufügen. Zu einem glatten Teig verrühren.
4. Formen Sie kleine Teigportionen, legen Sie diese auf das Backblech und drücken Sie sie leicht flach.
5. 12-15 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
6. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Diese Kekse sind eine gesunde und leckere Option, die man zu jeder Tageszeit genießen kann.