Chiliöl (Chiu Chow) Lee Kum Kee 165 ml

Chiliöl (Chiu Chow) Lee Kum Kee 165 ml

Beschreibung

Ein geschmackvolles und würziges Chiliöl, hergestellt aus einer perfekt ausgewogenen Mischung feinster Chilis, Knoblauch und Gewürze, zubereitet nach einem authentischen Rezept aus Chiu Chow, China, das vielfältige Geschmacksnuancen bietet.

Zutaten

Sojaöl, Wasser, dehydrierter Knoblauch, getrocknete Chilischoten, gesalzene Chilischoten (Chilischoten, Salz), Sojasauce (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), Salz, Sesamöl, Zucker, Dinatrium-5'-inosinat und Dinatrium-5'-guanylat als Geschmacksverstärker.

Allergene

Sojabohnen, Weizen.

Rezepte

Knuspriges Rindfleisch mit Chili

2 Portionen

ZUTATEN

• 400 g Rinderfilet
• 1 Esslöffel Maisstärke zum Bestäuben
• 2 Esslöffel Öl

MARINIERT

• 1 Esslöffel Lee Kum Kee Premium Austernsauce

Salsa-Mix

• 2 Esslöffel Lee Kum Kee Premium Light Sojasauce
• 2 Esslöffel Lee Kum Kee Gewürzter Reisessig
• 1 Teelöffel Lee Kum Kee Chiu Chow Chiliöl
• 5 Esslöffel Wasser
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Kochwein
• 1 Esslöffel Maisstärke

GARNISON

• 1 Teelöffel weiße Sesamsamen

VERFAHREN

1. Schneiden Sie das Steak in dünne Streifen und marinieren Sie diese 15-20 Minuten lang.
2. Die Fleischstreifen mit Maisstärke bestäuben. Das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischstreifen darin leicht anbraten. Sobald das Fleisch braun ist, herausnehmen und beiseitestellen.
3. Die Soßenmischung in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen, oder bis die Soße eindickt. Die Fleischstreifen dazugeben und darauf achten, dass sie gut mit Soße bedeckt sind.

Vor dem Servieren mit weißen Sesamsamen bestreuen.