Mąka pszenna bio El Granero 1 kg

Harina de Trigo Bio 1 kg – El Granero

Descripción

Harina ecológica de trigo integral de la marca El Granero, en un formato de 1 kg. Ideal para elaborar panes, bizcochos, bechamel, papillas o usar en rebozados. Producto certificado de agricultura ecológica y apto para veganos 

Beneficios

• Conserva el germen y salvado del grano, aportando fibra, vitaminas del grupo B, selenio y vitamina E, así como fitoestrógenos con acción antioxidante 
• Favorece la digestión y regula el tránsito intestinal gracias a su contenido en fibra.
• Aporta proteínas vegetales (~11–12 g/100 g) y es rica en carbohidratos complejos, lo que la hace energética y más saciante que otras harinas refinadas 

Ingredientes

• **Harina de trigo integral*** (*= de cultivo ecológico)
• Puede contener trazas de soja, mostaza, sésamo y frutos secos 

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Contiene gluten.
• Posibles trazas de soja, mostaza, sésamo y frutos secos 

Modo de uso

Indicada para preparar:

• Panes
• Bizcochos
• Bechamel
• Papillas
• Rebozados y empanados 

Conservación

Guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz, a temperatura ambiente 

Formato

Bolsa de 1 kg de harina de trigo integral ecológica El Granero.

Advertencias

• No sustituye una dieta variada y equilibrada.
• Conservar fuera del alcance de los niños.
• Producto en planta que puede contener trazas de otros alérgenos: soja, mostaza, sésamo, frutos secos 

Receta sugerida: Pan integral rústico con El Granero

Ingredientes (para 1 hogaza mediana):

• 500 g harina integral El Granero
• 10 g sal
• 7 g levadura seca
• 300–350 ml agua tibia
• Opcional: semillas de sésamo o lino para espolvorear

Preparación

1. Disolver la levadura en agua tibia y esperar 5 minutos.
2. Mezclar la harina con la sal.
3. Añadir el agua con levadura y amasar durante 10 minutos hasta obtener una masa elástica.
4. Dejar reposar en un bol tapado durante 1 h o hasta que doble su volumen.
5. Formar la hogaza, colocar en banneton o sobre bandeja y fermentar 30–45 min.
6. Precalentar el horno a 220 °C. Hornear con vapor los primeros 10 minutos, luego sin vapor 25–30 min hasta que suene hueco al golpear la base.
7. Enfriar en rejilla antes de cortar.