Mąka kasztanowa 250 g Eco Salud Viva

Harina de Castaña 250g Eco Salud Viva

Descripción

La Harina de Castaña de Salud Viva se obtiene a partir de castañas crudas, deshidratadas y molidas procedentes de cultivo ecológico. Este alimento ha sido históricamente esencial para muchas culturas europeas, especialmente durante épocas de escasez de cereales. Sin gluten, con un sabor naturalmente dulce y una textura suave, es ideal para repostería, panes, cremas y recetas energéticas. Es un alimento reconstituyente, recomendado para deportistas, niños, personas mayores y mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

Beneficios

• Alta en fibra no soluble, beneficiosa para combatir el estreñimiento.
• Buena fuente de energía natural, ideal para quienes necesitan un aporte extra.
• Rica en minerales que favorecen la síntesis de proteínas y la salud ósea.
• Bajo contenido en grasas y sin gluten, adecuada para dietas de control de peso.
• Ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.

Ingredientes

100 % castañas crudas deshidratadas y molidas procedentes de cultivo ecológico.

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Modo de uso

Puede utilizarse como sustituto parcial o total de otras harinas para repostería, panes, bizcochos, crepes o para espesar salsas. Se recomienda mezclar con otras harinas si se busca una textura más elástica en las preparaciones.

Conservación

Conservar en un lugar fresco (por debajo de 18 °C), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo.

Formato

Envase de 250 g en polvo.

Recetas

Bizcocho de harina de castaña sin gluten

Ingredientes:

• 150 g de harina de castaña
• 3 huevos
• 70 ml de aceite de oliva suave
• 100 ml de bebida vegetal o leche
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 2 cucharadas de miel o sirope de agave (opcional)

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Batir los huevos con el aceite y la bebida vegetal.
3. Incorporar la harina de castaña, la levadura y la canela. Mezclar bien.
4. Verter la mezcla en un molde engrasado.
5. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Ideal para desayunos y meriendas saludables, sin gluten y con sabor tradicional.