Algas kombu Terrasana, 50 gr
Algas kombu Terrasana, 50 gr
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Algas kombu (Muso). Kombu siempre se utiliza como un potenciador del sabor para hacer 'dashi (sopa japonesa), como la mayoría de los europeos utilizan una hoja de laurel en el caldo. Además, se puede incluir arroz y frijoles que proporcionan un sabor adicional.
Ingredientes: Kombu
Información nutricional: Valor nutricional medio por 100 g
| Energía (kcal) | 209 | kcal |
| total de proteínas | 7.8 | g |
| hidratos de carbono totales | 21.5 | g |
| azúcares | 0.0 | g |
| grasa total | 3.0 | g |
| grasa saturada | 1.1 | g |
| fibra dietética | 32.7 | g |
| sodio | 2586 | mg |
| yodo | 232 700 | mcg |
| sal | 6.6 | g |
Peso neto: 50 g
Uso del producto: Kombu es muy adecuado para hacer caldo. Para una kombu en el caldo de 2,5 g (5-6 cm). Enjuague a fondo varias veces. Desechar el agua de remojo, llevar el kombu a una cacerola con 1 litro de agua llevar a ebullición en unos 20 minutos lentamente. Retire el caldo de kombu al hervir. Añadir el shiitake y otros vegetales. Además, estaba delicioso para cocinar un kombu con tira de arroz o frijoles. No coma en el kombu.
Intolerancias y características: Producto vegetariano
