Boekweit ECO Planet Garden 500 g

Voedingswaarden

Wat is boekweit?

Wat is boekweit? Bokweit (Fagopyrum esculentum) is een pseudograansoort die ook wel boekweit wordt genoemd. Het komt oorspronkelijk uit Centraal-Azië.

. Net als andere pseudogranen zoals quinoa of amarant bevat boekweit hoogwaardige eiwitten, omdat het alle essentiële aminozuren bevat zonder een tekort aan lysine of methionine.

Eigenschappen

• Oorsprong: China
• Het bevat een goede hoeveelheid vitaminen (B1, B2 en B3).
Antioxidanten en gezonde vetten.
• Bron van mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer en fosfor.
• Bron van mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer en fosfor.

Voordelen van het eten van boekweit

.
• Het helpt de bloedsuikerspiegel te verbeteren dankzij de vezels.
• Goed voor hart en bloedsomloop door magnesium, koper, vezels en bepaalde eiwitten.
• Hoog in antioxidanten. Het bevat meer antioxidanten dan andere granen zoals haver, tarwe, rogge of gerst.

Hoe te gebruiken/aanbevolen gebruik

. Deze manier om boekweitkorrels te consumeren is erg knapperig, perfect om toe te voegen aan yoghurt, salades of rauw cake- en koekjesbeslag. Ze zijn ook perfect om te verwerken in sandwiches of bij graangerechten en ook om ongezuurd brood mee te maken.

. Hoe te bewaren: 12 maanden. Bewaren tussen 4°C en 16°C en een maximale relatieve vochtigheid van 70%.

Hoeveelheid

.
• Beschikbare formaten: 500 g in een composteerbare zak.