Emballage 2x Millet décortiqué ECO Planeta Huerto 500 g

Paquet 2x Millet décortiqué ECO Planet Orchard 500 g

Valeurs nutritionnelles

Qu'est-ce que le millet ?

D'aspect rond et de couleur jaune vif, le millet est une céréale proche du quinoa, considérée comme un " super-aliment " en raison de sa richesse nutritionnelle. Il est source d'énergie et de protéines, tout en étant dépourvu de gluten, et peut donc être consommé par les cœliaques.

Comme les autres céréales, telles que le riz et le quinoa, le millet doit être bouilli avant d'être consommé. Cependant, le temps de cuisson est plus long que pour le riz et le quinoa, atteignant presque une heure. Cela le rend idéal pour les salades et les sautés de légumes, mais aussi pour les crèmes et autres ragoûts.

Propriétés

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• Haute teneur en énergie grâce à sa teneur en glucides.
• Haute teneur en glucides.
• Riche en fer, qui prévient l'apparition de problèmes d'anémie et favorise la production de globules rouges. 60 g couvrent 41% des besoins quotidiens.
• Haute teneur en vitamines B1, B2 et B9. Elles triplent celles des autres céréales et sont bénéfiques pour le cerveau et le système nerveux.
• Haute teneur en vitamines B1, B2 et B9.

Mode d'emploi/utilisation recommandée

Repas et recettes.

Recette : Gâteau de millet et de chou-fleur

Ingrédients (pour 4 personnes)

-1 verre de millet, lavé et égoutté

-3 verres d'eau minérale

-3 oignons, coupés en dés

-1/2 chou-fleur, fleurons

-1/4 cuillère à café de curcuma et de poivre noir moulu

-Huile d'olive extra vierge

-Sel fin de mer

-Persil haché ou ciboulette

Fabrication

Dans une casserole à fond épais, faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel. Ajouter le chou-fleur, le millet, le curcuma et le poivre, l'eau et 1/2 cuillère à café de sel. Couvrir, porter à ébullition et laisser cuire à couvert à feu doux pendant 25 minutes. Lorsque le millet a absorbé l'eau, bien mélanger et transférer dans un plat de service. Aplatissez.

Mode de conservation: 12 mois. Conserver entre 4°C et 16°C et une humidité relative maximale de 70%.

Quantité

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• Formats disponibles : 500 g en sachet.

L'emballage est fabriqué avec une épaisseur minimale, ce qui permet de réduire au maximum l'utilisation de matières plastiques. Ainsi, nous utilisons 60 microns, la norme étant de 80 microns.