Farine de pois sans gluten Biovitagral 350 g

Farine de pois sans gluten BioVitagral 350 g

Description

La farine de pois sans gluten Biovitagral est un produit 100 % biologique, fabriqué à partir de pois, conditionné sous atmosphère protectrice et exempt d'allergènes. Le fabricant indique qu'elle convient aussi bien aux recettes sucrées que salées, et des conseils d'utilisation sont fournis sur l'emballage.

Avantages

• Riche en protéines végétales (~19,8 g/100 g), convient aux régimes végétaliens, végétariens ou sportifs.
• Riche en fibres (~19,8 g/100 g), il facilite la digestion et prolonge la sensation de satiété.
• Faible teneur en matières grasses , seulement 1,8 g/100 g, avec principalement des graisses insaturées.
• Sans gluten , convient aux personnes cœliaques ou sensibles au gluten, certifié et sans traces
• Une bonne source de minéraux tels que le calcium, le fer, le zinc, le sélénium, le potassium et le phosphore.

Ingrédients

• Farine de pois 100 % issue de l'agriculture biologique

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

Allergènes

• Sans gluten , aucune trace détectée
• Il ne contient ni lactose, ni œufs, ni soja, ni sésame, ni noix, ni autres allergènes.
• Bien que transformé dans des installations propres, il est recommandé de vérifier l'emballage si des précautions sont nécessaires en raison d'allergies graves.

Comment utiliser

• Pour la pâtisserie et le pain sans gluten : remplace une partie de la farine et apporte des protéines et de la structure.
• Comme épaississant dans les soupes, les crèmes ou les sauces : ajoutez-le directement pendant la cuisson.
• Dans les recettes salées : idéal pour les falafels, les burgers végétariens ou les panures sans gluten.
• Convient également pour les pâtisseries , comme les biscuits, les génoises, les crêpes ou les brownies.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière , dans un récipient hermétique. À consommer de préférence avant la date indiquée. Certains magasins recommandent de consommer avant le 11 mai 2026.

Format

Sachet de 350 g , emballé sous vide sous atmosphère protectrice. Prix : environ 3,22 € (environ 9,20 €/kg) chez Planeta Huerto.

Suggestion de recette : Crêpes protéinées à la farine de pois

Ingrédients (4 crêpes) :

• 100 g de farine de pois
• 2 œufs (ou 2 cuillères à soupe de graines de chia + 6 cuillères à soupe d'eau pour une version végétalienne)
• Boisson végétale de 150 ml
• 1/2 c. à thé de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Huile de cuisson

Préparation:

1. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol.
2. Ajoutez les œufs et le lait végétal, battez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile.
4. Versez une louche de pâte, faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Servir chaud, avec les garnitures de votre choix : fruits, yaourt, beurre de noix ou fromage végétalien.