{"product_id":"judia-mungo-biocop-500g","title":"Mungbonen Biocop 500 g","description":"\u003ch2\u003eJudía Mungo BIO Biocop 500 g\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDescripción\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Judía Mungo BIO de Biocop es una legumbre de cultivo ecológico, también conocida como soja verde (Vigna radiata). Es más fácil de digerir que otras legumbres y se caracteriza por su pequeño tamaño y color verde. Es ideal para preparar sopas, currys, hummus y otros platos saludables.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeneficios \u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlto contenido en proteínas\u003c\/strong\u003e: Aproximadamente 23,1 g por cada 100 g, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas vegetales.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRica en fibra\u003c\/strong\u003e: Contiene 17,3 g de fibra por cada 100 g, favoreciendo una digestión saludable y ayudando a mantener niveles estables de azúcar en sangre.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBajo contenido en grasas\u003c\/strong\u003e: Solo 1,2 g de grasas totales por cada 100 g, con 0,27 g de grasas saturadas.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFuente de minerales esenciales\u003c\/strong\u003e: Aporta hierro, fósforo, potasio, cobre, calcio, selenio y magnesio, nutrientes importantes para diversas funciones corporales.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApto para dietas sin gluten\u003c\/strong\u003e: Ideal para personas con intolerancia al gluten.\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nSoja verde* (*procedente de agricultura ecológica).\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eInformación nutricional (por 100 g)\u003c\/h3\u003e\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eComponente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCantidad\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValor energético\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.146 kJ \/ 274 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrasas totales\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÁcidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,27 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAzúcares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibra alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eAlérgenos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContiene soja y derivados. Puede contener trazas de altramuces, cacahuetes, frutos secos con cáscara, gluten, sésamo y productos a base de sésamo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eModo de uso\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemojo previo\u003c\/strong\u003e: Dejar en remojo durante unas horas.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCocción\u003c\/strong\u003e: Cambiar el agua y poner a cocer. Dejar hervir a fuego fuerte durante 2 minutos y luego cocer a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando. Retirar del fuego antes de que se abra la piel.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUso alternativo\u003c\/strong\u003e: También puede utilizarse para germinar.\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\nEnvase de 500 g.\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReceta\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eSopa de judía mungo con verduras\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n200 g de Judía Mungo BIO Biocop\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n1 zanahoria\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n1 puerro\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n2 tomates maduros\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n1 hoja de laurel\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n1,5 l de caldo vegetal\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nAceite de oliva virgen extra\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nSal y pimienta al gusto\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\nLavar las judías mungo y dejarlas en remojo durante unas horas.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nPelar y picar las zanahorias, el puerro y los tomates.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nEn una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír las verduras hasta que estén tiernas.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nAñadir las judías mungo escurridas, el caldo vegetal y la hoja de laurel.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nCocer a fuego medio durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que las judías estén tiernas.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nSazonar con sal y pimienta al gusto.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\nServir caliente.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Biocop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236674101385,"sku":"0009103","price":4.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/80722db1dd365d3b354b4743bca90f6c.jpg?v=1770299494","url":"https:\/\/planetahuerto.it\/nl\/products\/judia-mungo-biocop-500g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}