{"product_id":"trigo-sarraceno-bio-el-granero-500-g","title":"Boulgour bio El Granero 500 g","description":"\u003ch2\u003e Sarrasin bio El Granero 500g\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Description\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe sarrasin bio El Granero\u003c\/strong\u003e est une pseudo-céréale bio certifiée (SOHISCERT), cultivée et présentée comme un grain entier. Issu d'une agriculture durable, il ne s'agit pas d'une véritable céréale (il est sans gluten), bien qu'il puisse en contenir des traces dues à une contamination croisée. Sa saveur douce et sa texture tendre après cuisson en font un ingrédient idéal pour les salades, les soupes, les ragoûts ou comme base pour les farines sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProtéines complètes\u003c\/strong\u003e (~13,25 g\/100 g) contenant tous les acides aminés essentiels, y compris la lysine et la méthionine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTeneur élevée en fibres\u003c\/strong\u003e (10 g\/100 g), favorisant la digestion et la satiété.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eIndice glycémique bas\u003c\/strong\u003e , idéal pour réguler la glycémie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Source de \u003cstrong\u003eminéraux et de vitamines B\u003c\/strong\u003e , tels que le magnésium, le phosphore, le fer, le zinc et le sélénium (contribution à l'énergie, aux os et aux propriétés antioxydantes).\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSans gluten et convenant aux personnes cœliaques\u003c\/strong\u003e (bien qu'il puisse y avoir des traces), il convient également aux végétaliens et aux végétariens.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eSarrasin*\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n Issu de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de gluten, de sésame, de soja et de fruits à coque.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Informations nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"table table-bordered\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003e Composant\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003e Montant\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e valeur énergétique\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1434 kJ \/ 343 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e matières grasses totales\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3,4 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e • Saturé\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,741 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Glucides\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 71,5 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e • dont les sucres\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,13 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 10 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Protéines\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 13,25 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Sel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 0,001 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003e Allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Produit naturellement sans gluten, mais \u003cstrong\u003epeut contenir des traces de gluten\u003c\/strong\u003e , ainsi que du sésame, du soja et des noix.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Comment utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Lavez les grains à l'eau froide.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Cuire dans un rapport de \u003cstrong\u003e1 volume de sarrasin pour 2 volumes d'eau\u003c\/strong\u003e , pendant \u003cstrong\u003e15 à 20 minutes\u003c\/strong\u003e jusqu'à ce que le grain soit tendre.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Utilisez-le dans des salades tièdes, des soupes, des ragoûts ou pour faire de la farine maison.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Format\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Sachet de \u003cstrong\u003e500 g\u003c\/strong\u003e de sarrasin complet biologique\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Avertissements\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \nNe pas dépasser la dose journalière recommandée (voir les prescriptions diététiques).\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Bien qu'il soit naturellement sans gluten, \u003cstrong\u003edes traces de gluten\u003c\/strong\u003e peuvent être présentes en raison d'une contamination.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e Recette\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e Salade tiède de sarrasin avec avocat et pois chiches\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients (2 à 3 portions) :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 150 g de sarrasin (séché et cuit)\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 1 avocat mûr\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 200 g de pois chiches cuits\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 1 poivron rouge\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n persil ou coriandre fraîchement hachés\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Jus d'un citron\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Sel et poivre au goût\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÉlaboration:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Faites cuire le sarrasin et gardez-le au chaud.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Mélanger avec des pois chiches, du poivron et de l'avocat coupé en dés.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Assaisonnez avec du citron, de l'huile, du sel, du poivre et des herbes.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Servir chaud ou froid.\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"El Granero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45236863434889,"sku":"0189255","price":3.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/1916\/8137\/files\/a7a9127bead43d828b70a0e13f406ab4.jpg?v=1770303749","url":"https:\/\/planetahuerto.it\/fr\/products\/trigo-sarraceno-bio-el-granero-500-g","provider":"Planeta Huerto B2C International","version":"1.0","type":"link"}